好吃者十有八九，我觉得其中应包括有南瓜饼这种面食。
做南瓜饼也不需要太多繁琐工序，只需一个南瓜，一团面粉，一盆清水，锅碗瓢盆。南瓜饼可以作为正餐，填饱肚子；也可以作为有空便动动手做出来的小吃。所以早上一有空，我们便做了起来。
首先将南瓜刨皮，挖空内部的馕和瓜核，再切成较小块。然后往盆里注入清水，置南瓜块入内，煮得烂熟，舀出来，与面粉揉在一起。待冷却后，用手使劲搅拌。可不要小瞧这道工序，看是简单，实际上可费力气呢！在这过程中，将稻谷制成的面团与金黄的南瓜彻底融合，面团本身的土地芬芳和南瓜的独特香味一丝丝、一缕缕地彻底结合。再加上点白糖，带上一点甜味，三味结合，口感更好。直到面粉从雪白到嫩黄后，从面团取下一块儿，揉成球，一拍扁，一个饼便成型了。它可不像�t那样多馅，所以我才说它没有那么多繁杂的工序。
享了眼福，接下来要为饱了口福做准备了。那就是煎饼了。这也不是易事——火候至为重要。如果煎得半生不熟的，那嚼起来又得费一番功夫；煎的太焦，乌黑乌黑的，那味又被全部蒸发了去。要是火候刚够，那香味传遍四方。饼从嫩黄变成了金黄色，那时的香味直入人心肺，勾人心脾。
午饭时间到了，桌面上摆满了鸡鸭鱼肉，可我偏爱吃南瓜饼这一味：“弱水三千，只取一瓢饮。”刚把饼端出来，我不管饼还蒸腾着热气，一口塞进嘴里，面粉的嚼劲，南瓜的清香在嘴中荡漾。直呼：“烫乎，烫乎，宁烫舌，也不愿弃之乎！”
南瓜饼，你的样子让我回想，你的滋味使我难忘！